المدونات والأخبار

يغادر مفتش ميشلان. بعد أسابيع، تصل الرسالة الإلكترونية. لقد ربحت نجمة—أو حافظت على نجومك الحالية. تتدفق الشمبانيا. يحتفل فريقك. تعلن المنشور

المطعم: أوسكاريا ديل بورغو الموقع: ميلانو، إيطاليا عدد الحجوزات الشهرية: حوالي 8,500 المشكلة: دفع أكثر من 12,000 يورو شهرياً

ليس كل مطعم يحتاج إلى نفس وكيل التسويق بالذكاء الاصطناعي. لديه متطلبات مختلفة بشكل أساسي من مطعم نجمتين يغذي علاقات مع العملاء المميزين الذي

هناك ثورة هادئة تحدث في تسويق المطاعم. بينما تعاني معظم المؤسسات من إدارة الحملات اليدوية، واعتماد المنصات، والوصول إلى الضيوف المستغرق للوق

هناك حقيقة أساسية عن TheFork لا يدركها معظم أصحاب المطاعم حتى فوات الأوان: كل عميل يحجز عبر منصتهم هو مستأجر، ليس مملوكًا. أنت تدفع 3+ ي

بالنسبة لمطاعم الطهي الرواقي، مشكلة اعتماد المنصة ليست باهظة فقط—إنها تهدد وجوديًا علامتك التجارية. عندما يعمل مطعمك في ذروة التميز الطهي، ف

مطاعم آلان دوكاس: لا خصومات. محجوزة بالكامل. نومو: لا خصومات. قائمة انتظار 6 أشهر. French Laundry: لا خصومات. الحجوزات تنتهي في دقائق. **ال

مطعم حاصل على نجمة ميشلان في برلين كان لديه خطة بسيطة: تقديم خصم 30% على TheFork من الاثنين إلى الأربعاء لملء الليالي الأبطأ. مجردpromotion

مطعم حاصل على نجمة ميشلان في باريس قدم خصم 40% عبر TheFork. امتلأت الطاولات فورًا. احتفل الشيف—حتى قام المحاسب بحساب الأرقام بعد ثلاثة أشهر.